| Содержание: |
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Резюме бизнес-плана 5
2. Организационно правовая форма предприятия 7
3. Производственный план 9
4. Товарная политика 29
5. Маркетинг 30
6. Заключение 33
Список используемой литературы 35
ВВЕДЕНИЕ
В последние десятилетия на мировом рынке продовольствия регулярно растет спрос на жиры растительного происхождения. Об этом свидетельствует тенденция повышения их доли в структуре жиров и масел. В странах ЕС рынок растительных жиров считается насыщенным при годовом потреблении 16,2 кг (примерно 45 г в день) в расчете на душу населения. Фактическое потребление на душу населения растительных масел в начале 90-х годов составляло в год: в Нидерландах — 29,8 кг, Дании — 28,5 кг, Италии — 25,5 кг, США — 22,9 кг. В России годовое потребление растительных масел на душу населения составляло от 8 кг до 12 кг. Поэтому, несмотря на постоянное увеличение объемов производства и переработки масличного сырья, сегодня как в мире, так и в нашей стране сохраняется.
На российском рынке наблюдается устойчивый рост спроса на растительное масло, выражающийся в увеличении его душевого потребления (с 9,9 в 2000 году до 12,6 кг в 2006 году), что объясняется не только ростом доходов населения, но также и частичной переориентацией потребительского спроса с животного масла и комбижира на растительное масло. Такое смещение потребительского спроса определяется более низким по сравнению с другими жирами уровнем потребительских цен на растительные масла, при этом разрыв в ценах не только сохраняется, но имеет тенденцию к росту. С учетом относительно низкого уровня потребления растительного масла и растущей покупательной способности денежных доходов населения существуют довольно большие возможности расширения рынка растительного масла и продуктов его переработки. В настоящее время уровень потребления растительного масла значительно отстает от его душевого потребления во многих развитых зарубежных странах. По данным за 2004 год в Германии потреблялось 21,2 кг рас-тительного масла в год, Италии — 27,5 кг, Польше — 19,1 кг, США — 27,1 кг (2002 г.).
Импорт подсолнечного масла невелик и в среднегодовом исчислении со-ставляет около 158 тыс. тонн. В больших объемах в Россию импортируются другие виды растительного масла (оливковое, кунжутное, рапсовое, пальмовое, кокосовое), которые в стране не производятся. С ростом валовых сборов подсолнечника и увеличением производства подсолнечного масла его импорт с 2004 года сокращался и в 2006 году составил всего 100 тыс. тонн, около 12% от импорта всех растительных масел.
Заключение
Специалисты прогнозируют, что в ближайшее время произойдет окончательное деление рынка между несколькими крупными игроками. Мелкие локальные производители постепенно будут вытеснены с рынка. Это деление будет происходить между гигантами производителями, занимающими огромную часть рынка подсолнечного масла. Масло, которое они производят — масло высшей категории — дезодорированное, рафинированное, отбеленное не имеющее запаха.
Задачей данного предприятия выйти на рынок подсолнечного масла и занять другую нишу — пищевое масло низкого качества. Масло дезодорированное, прошедшее два этапа фильтрации, имеющее запах, цвет, вкус. Такое масло используют для заправки салатов, для приготовления ароматной пищи, оно содержит ряд полезных веществ.
На сегодняшний день в период глобального экономического кризиса имеет место спад, наблюдающийся во всех областях производства. Многие заводы, привлекающие кредитные средства испытывают финансовый голод. Банки, выдающие кредиты, увеличивают проценты за кредит, а это отражается на цене выпускаемой продукции. Цена за литр подсолнечного масла высшего качества варьируется в пределах от 70 до 100 рублей. Также можно смело сказать, что это не предел и цена будет повышаться. Масло нашего производства, цена которого 50 рублей за литр, будет служить альтернативой маслу высшей категории и будет доступна малообеспеченным слоям населения.
Таким образом, в ходе работы по составлению бизнес-плана по организации переработки семян подсолнечника в подсолнечное масло, была смоделирована модель предприятия, которая окупит вложенные инвестиции за 13 месяцев. Период рассмотрения предприятия составил 3 года. За это время при правильном распределении прибыли и развития технологического процесса переработки сырья, возможно увеличение мощности выпуска и повышения качества продукции. Таким образом, предприятие может вполне стать одним ведущих в данной отросли.
Список используемой литературы
1. Поляков О.Г., Бизнес-план «Хлебная база», Корпоративные финансы: М,2005,- 30 с.
2. Гинзбург А. И. Экономический анализ.- Учебник: СПб: Питер, 2004.-480с
3. Ефимова М.Р., Петрова Е.В., Румянцев В. Н. Общая теория статистики: Учебник. Изд.2-у, испр. И доп.-М.:ИНФА-М,2006.- 416 с.
4. Калина А. В., Конева М. И., Ященко В. А. Современный экономиче-ский анализ и прогнозирование (микро- и макроуровни): Учеб. метод. пособие. . 3-е изд., перераб. и доп. . К.: МАУП, 2007. 416 с.
5. Коростелева М. В. Методы анализа рынка капитала. — СПб.: Питер, 2006.-144 с.
6. Симчера В. М. Введение в финансовые и актуарные вычисления,- М.: Финансы и статистика, 2007.- 352 с.
7. Салин В.Н., Чурилова Э. Ю. Курс теории статистики для подготовки специалистов финансово-экономического профиля: учебник.- М.: Финансы и статистика, 2007.- 480с.
8. Попов В. М. Ляпунов С. И. Касаткин А. А., Бизнес — Планирование, Анализ Ошибок, Рисков, Конфликтов, издательство КноРус, М.: 2003, 448 с.
9. Бизнес-планы. под редакцией И. М. Степнова, Издательство -Лаборатория Базовый Знаний М.:2001,- 240 с.
10. Кьелл Нордстрем, Йонас Риддерстрале, Бизнес в стиле фанк, 2005,- 6 6 с.
11. Оганесов А.Р., Малый бизнес — налоги и отчетность, Издательский дом Главбух, 2006.
12. Свой Бизнес, периодика, издательство Гейм Лэнд, 2007, 103 с.
13. ЗАО ИК «Контраст», Бизнес-план, Эффективный промысел морепродуктов
14. http://gks.ru — Орган федеральной службы государственной стати-стики
15. http://mirkin.eufn.ru — Финансовая электронная библиотека
16. http://www.cfin.ru — Корпоративные финансы
17. Журнал, Продуктовый рынок № 16(92), 2006 г.
18. http://www.idk.ru/
19. http://www.maslobaza.ru
|
О КОМПАНИИ
