| Содержание: |
ВВЕДЕНИЕ 3
1.ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 6
1.1 Особенности развития цветочного бизнеса в РФ 6
1.2 Специфика создания нового предприятия в данном виде деятельности 14
1.3 Особенности спроса 15
1.4 Характеристика материальной базы данного вида деятельности 18
1.5 Специфика организации работы нового предприятия в данном виде деятельности 28
1.6 Законодательная база деятельности нового предприятия 24
2. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 25
2.1 Анализ факторов развития отрасли за 3–5 последних лет 25
2.2Анализ внешних факторов развития нового предприятия 25
2.2.1 Выбор места расположения нового предприятия 25
2.3 Маркетинговое исследование рынка в выбранном районе 30
2.3.1 Разработка анкеты и организация потенциальных потребителей данных услуг 30
2.3.2 Расчет производственной программы открытия цветочного магазина 31
2. Аналитическая оценка деятельности конкурентов 31
2.5 Анализ поставщиков 32
2.6 Выводы по аналитической части 34
3. ПРОЭКТНАЯ ЧАСТЬ 35
3.1 Мероприятия по созданию нового предприятия 35
3.1.1 Формирование материальной базы 35
3.1.2 Формирование уставных документов 36
3.1.3 Регистрация нового предприятия 37
3.1.4 Оформление лицензии 38
3.2 Мероприятия по организации деятельности нового предприятия 39
3.2.1 Выбор организационной структуры и структуры управления нового предприятия 39
3.2.2 Определение штатного расписания, организация отбора персонала 41
3.2.3 Оснащение офиса 43
3.2.4 Разработка продукта 43
3.2.5 Организация продажной деятельности и ответственности 45
3.2.6 Участие в выставках 48
3.2.7 Организация рекламной деятельности 51
3.3 Информационное обеспечение проекта 52
3.4 Правовое обеспечение проекта 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 55
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 59
Введение
Особенность столичного цветочного бизнеса — подавляющий перевес импортной продукции. 90% роз, гвоздик, тюльпанов и лилий привозят из-за границы. Доля отечественной продукции не превышает 10%. В основном это розы из подмосковных хозяйств и с юга России, а также тюльпаны, выращенные в частном секторе. Любимые в столице розы с высотой стебля 50–90 сантиметров привозят только из Нидерландов. Большинство тюльпанов, гвоздик, лилий, которые можно найти в московских магазинах, также выросли на родине Ван Гога. Кстати, в Нидерландах ежегодно составляются рейтинги стран — импортеров цветочной продукции. Россия с конца 1990-х годов стабильно входит в десятку самых крупных покупателей. По прогнозу Ассоциации голландских цветоводов, в ближайшие десять лет Россия выйдет на второе место после Германии среди импортеров срезанных растений из этой страны.
Колумбия и Эквадор поставляют в Москву крупные гвоздики и некоторое количество роз. Экзотика (например, орхидеи, составляющие в общем цветочном обороте менее 1%) поступает из Южной Африки. Поставщик декоративной зелени для украшения букетов — Израиль. В этом ряду стран-экспортеров, определяющих структуру российского цветочного импорта, странновато смотрится только Литва, которая сама растения не производит и не выращивает. Но, как говорят цветочные оптовики, через Литву проходят партии товара, которые были запрещены к ввозу в Россию из других стран. На эту роль постепенно начинает претендовать и Украина. Несмотря на то что везти через славянского соседа и дороже, и дольше, контроль на границе почти отсутствует. Поэтому не исключено, что вскоре Литва лишится звания главного «серого» импортера цветов.
Продавцы и флористы утверждают, что российский товар и дороже, и менее качественный. По их мнению, работать с импортным материалом проще и удобнее, так как каждый цветок строго соответствует стандартам. Отечественные цветы по-своему красивы, и они занимают свою нишу в так называемых «коротких» сортах роз. Правда, чаще распространением подмосковных «коротких» роз занимаются бабушки у станций метро. «Срезанный цветок (например, роза) должен стоять в вазе от 14 до 30 дней, если он хранился в правильных условиях и пропитан консервантами, — объясняет флорист Светлана Самойлова. — Такие растения — исключительно заграничные; как правило, они дороже на 20–30%. Позволить себе закупать „правильные“ растения могут только крупные сети и премиальные салоны. В остальных магазинах — ширпотреб, но тоже иностранный. Подмосковные цветы не вянут около недели, а импортные, которые не всегда содержатся в подобающих условиях, сохраняются максимум 10 дней. Если цветок завял через день или два — вас обманули».
Самые ходовые места для продажи цветов — метро и крупные транспортные развязки. Продавцы говорят, что найти помещение или кусок земли для установки даже крошечного цветочного павильона почти нереально. «Даже если есть свободное место, за него требуют минимум 20 тысяч долларов», — признается цветочный предприниматель из города Видное Сергей Михайлов, который несколько лет назад пытался выйти на столичный рынок и открыть салон на Рязанском проспекте. «Бизнес-журнал» обратился в управы нескольких районов, с тем, чтобы попытаться найти место под павильон в Москве. В управе района Дорогомилово сразу сказали, что все места заполнены на 200%. «Прямо-таки на двести?» — удивились мы, но на том конце провода пояснили, что на каждую занятую точку приходится, по крайней мере, еще один предприниматель, который терпеливо дожидается своего часа в очереди. «Но занимать очередь бессмысленно, за прошлый год места нашлись лишь двоим», — отрезала работница муниципалитета. В районе Северное Дегунино просто сказали, что мест для цветочных магазинов нет и не предвидится, зато есть места для социальных магазинов и парикмахерских экономкласса.
Сейчас столичные бизнесмены начинают осваивать торговые центры. Здесь выше аренда, зато проще с организацией торговли и, по утверждению продавцов, меньше проблем с контролерами. «Наверное, проходимость у нас не такая большая, как у палаток в метро, зато работать спокойнее. Покупатели все равно есть», — говорит продавец салона цветов в торговом комплексе «XL» Екатерина. В целом с местами наблюдаются некоторые проблемы. «Хлебные» места дороги и заняты, свободные — не такие проходные. Но независимо от местоположения продавцы находят своих покупателей, особенно в период цветочных праздников.
Актуальность цветочного бизнеса заключается в сравнительно быстрой организации и начале работы, отсутствии специальных лицензий, ходовом товаре и множестве потребителей.
Библиографический список
1. Eрёмин В. Н. Маркетинг: Основы маркетинг и информации: Учебное пособие. / В. Н. Ерёмин. — Маркетинг: КНОРУС, 2006. — 656с. 2 экз.
2. Балашова Е.В., Тищенко М.Н., Ванеев А. Н. Библиотечный дизайн: учеб. пособие / Е. В. Балашова, М. Н. Тищенко, А. Н. Ванеев. -М.6 Гардарики, 2006. — 288 с.
3. Басовский Л. Е. Маркетинг вопросы и ответы. — М.: Инфра, 2006. — 134 с.
4. Бернс Э.С., Буш Р. Ф. Основы маркетинговых исследований с исползованием Microsoft Excel: Пер. с англ. — М.: «Вильямс», 2006. — 704с.
5. Галустова О. В. Конфликтология в вопросах и ответах: Учеб.пособие. — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. — 216 с.
6. Го Санни Т. Х. Простота: секрет эффективного маркетинга/ Пер. с англ; балалнс Бизнес Букс, 2006. — 176с
7. Годии А. М. Брендинг: Учебное пособие. — 2-е изд, перераб. И доп. — М.: Из-во «Дашков и К˚», 2006. — 424с.
8. Голубин Е. В. Дитрибуция. Формирование и оптимизация каналов сбыта / Е. Голубин. — М.: Вершина, 2006. — 136с.
9. Григорьев, М. Н. Маркетинг: Учебное пособие. для студентов Вузов / М. Н. Григорьев. — М.: Гардарики, 2006. — 366с.
10. Данько Т. П. Управление маркетингом: Учебное пособие. Изд. 2-е, перераб. И доп. — М.: ИНФРА-М, 2006.334с.
11. Дебелак Д. Планирование в маркетинге: выигришные стратегии для любого малого бизнеса / Дон Дебелак; пер. с англ. И. А. Демченко. — М.: АСТ: Астрель, 2006. IX. — 440с
12. Забин Д., Бребах Г. Прицельный маркетинг. Новые правила привлечения и удержания клиентов/ пер. с англ. Прал. Тит. Англ. — М.: Изд-во Эксмо, 2006. — 304с
13. Завьялов П. С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: Учебное пособие. — М.: ИНФРА-М, 2006. — 496с.
14. Калнышова Е. А. Маркетинг. — М., 2006.
15. Кибанов А.Я., Ворожейкин И.Е., Захаров Д.К., Кановалова В. Г. Конфликтология: Учебник / Под ред. Кибанова А.Я. — 2-е изд. Перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2006. — 302 с.
16. Клэнси К., Криг. П. Антиинтиутивный маркетинг / пер. с англ. С. Жильйов. — СПб.: Питер, 2006. — 432с.
17. Коменева Н.Г., и др. Маркетинговое исследование. — М.: ВЗСЭИ, 2006.-439с.
18. Конфлилтология: Шпаргалка. — М.: Издательство РИОР, 2006. — 121 с.
19. Лаврентьев А. Н. История дизайна: учеб. пособие/А. Н. Лаврентьев. — М.: Гардарики, 2006. — 303 с.
20. Ландвери Ж., Леви Ж., Линдон Д. Меркатор. Теория и практика маркетинга / Пер. с франц.: В 2 т. — МЦФЭР, 2006. — 664с.
21. Ландвери Ж., Леви Ж., Линдон Д. Меркатор. Теория и практика маркетинга / Пер. с франц.: В 2 т. — МЦФЭР, 2006. — 512с.
22. Лансбаум М. Маркетинг. ХХI века. Практ. пособие/ пер. с англ. О. В. Стенановой. — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. — 448с. 2 экз.
23. Ловенстайн Роджер Когда Гений терпит поражение. Взлет и падение компанииLong-Term Capital Management, или как один небольшой банк создал дыру в триллион долларов / Пер. с англ. — М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2006. — 416 с.
24. Лукина А. В. Маркетинг: Учебное пособие. — М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2006. — 224с. 2 экз.
25. Лукичёва Любовь Иванова. Управленские решения: Учебник. По специальности «Менеджмент организации» / Л. И. Лукичёва, Д. Н. Егорычев; под. Ред. Ю. П. Аниксина. — М.: Омега-Л, 2006. — 383с.
26. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебное пособие. / Под ред. проф. В. А. Алексунина. — 4-е изд., перераб. И доп. — М.:.: Из- ко — торговая корпорация «Дашков и К˚», 2006. — 716с.
27. Маркетинг в отраслях и сферах деятельости: Учебное пособие. / Под ред. д-ра экон. Наук, проф. Н.А Нагапетьянца. — М.: Вузовский Учебник, 2006. — 272с.
28. Маркетинговые стратегии роста прибыльности и стоимости бизнеса. Практика крупных российской компаний/ под ред. А. А. Бравермана; НО «Рос. Ассоциация маркетинга». — М.: ЗАО Изд-во «Экономика», 2006. — 319с.
29. Мокшанцев Р. И. Психология рекламы: Учеб. пособие / Науч. ред. М. В. Удальцова. — М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2006. — 230 с.
30. Морозов В. Ю. Основы маркетинга: Учебное пособие. — 5-е изд., испр. и доп. — М.: Изд. «Дашков и К˚», 2006. — 148с.
31. Музыкант В. Л. Формирование брэнда средствами PR и рекламы: учеб. пособие / В. Л. Музыкант. — 2-е изд., с изм. — М.: Экономист, 2006. — 606 с.
32. Тогунов И.А., «Врач и пациент на рынке медицинских услуг», / igor@vofoms.elcom.ru , 2003 г.
33. Комитет Государственной Думы по охране здоровья. http://www.ohrana-zdorovja.ru
34. Бондаренко Н.Н. , «Стоматолог и пациент: права, обязанности, ответственность»,\ Медицинская книга, Москва, 2004 г.
35. В. Г. Бутова, В. Л. Ковальский, Н. Г. Ананьева, З. М. Абаев, Ю. К. Петрова, Г. И. Кузьмичева, И. Б. Маскилейсон., «Экспертиза качества стоматологической помощи (Практическое руководство)»,\ Москва, 2005 г.
36. Е. М. Ахмедов, «Кому от такой реорганизации плохо?»,// Новое в стоматологии, № 1, 2005 г. Стр. 35–37.
37. Панов А.В. «Омский рынок стоматологических услуг: не пора ли самим стоматологам установить „правила игры“ и контролировать их безусловное выполнение»? // Омская медицинская газета. 2003. № 13–14. http://medlaw.omsk.ru/rynok.html
38. Светлова Е. «Врачебная ошибка» // Совершенно секретно. 1999 г. № 07, http://www.sovsekretno.ru/1999/07/6.html
39. Н. Е. Водопьянова «Психологическое выгорание у врачей стоматологов» // Стоматолог, № 7, 2002 г., http://www.edentworld.ru/cgi-bin/info/lib.pl?cid=&DocID=1238
40. Российская стоматология: прогнозы и реалии. Интервью Президента СтАР академика РАМН В. К. Леонтьева журналу «Новое в стоматологии»// 2004 г. № 8 (124) от 2004-12-23 • Интервью.
|
О КОМПАНИИ
