| Содержание: |
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1. Теоретические аспекты средств размещения в туризме 7
1.1 Индустрия гостеприимства: особенности, перспективы развития 7
1.2 Сущность и специфика гостиничных услуг 18
1.3 Стимулирование продаж и пропаганда гостиничных услуг 22
2. Анализ производственно-хозяйственной деятельности ООО «Промышленные инвестиции» 33
2.1 Общая характеристика деятельности гостиницы 33
2.2 Анализ основных показателей деятельности гостиницы 43
2.3 Анализ организационной структуры управления гостиницы 55
2.4 Анализ деятельности гостиницы по рекламной концепции 60
3. Рекомендации по совершенствованию организации рекламной концепции ООО «Промышленные инвестиции» 65
3.1 Основной подход к организации рекламной деятельности 65
3.2 Потенциальные потребители рекламы 67
3.3 Рекламное обеспечение гостиницы 68
3.4. Пути совершенствования рекламной деятельности гостиницы 74
3.5 Оценка эффективности рекламной деятельности гостиницы 79
Заключение 83
Список использованной литературы 85
Приложение 91
ВВЕДЕНИЕ
В качестве темы дипломного проекта мной была выбрана следующая: «Основополагающая роль средств размещения в туризме, на примере ООО «Промышленные инвестиции».
Актуальность выбранной темы дипломного проекта состоит в том, что условиях современной рыночной экономики, века жестокой конкуренции в сфере туризма все большую роль приобретают гостиницы как важное и популярное средство размещения в индустрии туризма.
Туризм является одной из ведущих и наиболее динамичных отраслей современной экономики. Невероятно быстрые темпы развития делают этот сегмент мировой индустрии экономическим феноменом. Во многих странах туризм играет ведущую роль в формировании валового внутреннего продукта, в активизации внешнеторгового баланса, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения. Туризм оказывает огромное влияние на такие ключевые отрасли экономики как транспорт, связь, строительство, сельское хозяйство, легкую промышленность и т. п., т. е. выступает своеобразным стабилизатором социально-экономического развития и является самым крупным сектором на международном рынке услуг.
Путешествуя, люди знакомятся с культурой других стран. Гуманитарное значение туризма заключается в возможности развития личности и расширения кругозора. Поездки позволяют реализовать вечное стремление человека к познанию нового.
Размещение — самый важный элемент туризма. Нет размещения — нет туризма. Это непреложное и жесткое требование экономики любого туристского региона или центра, жаждущего твердых и больших доходов от приема туристов и эксплуатации своих туристских ресурсов. Гостиничная индустрия суть системы гостеприимства. Она и исходит из древнейших традиций, присущих практически любой общественной формации в истории человечества — уважения гостя, торжества его приема и обслуживания. Нужно отметить, что есть туристские центры и местности, живущие исключительно за счет транзитных туристов и экскурсионного обслуживания. Но в этом случае для получения значительных доходов туристский продукт должен иметь значительный уклон в сторону товарной составляющей.
Средства и системы размещения — здания различных типов и видов (от бунгало до супергигантского отеля), приспособленные специально для приема и организации пербывания временных посетителей с различным уровнем сервиса. Количество коек в гостиничной сфере — самый главный показатель, используемый для оценки потенциала туристского центра или региона для приема туристов. Количество мест в гостиницах четко определяет емкость средств размещения и реальную возможность приема туристов в данном туристском центре. А интенсивность загрузки номерного фонда адекватно определяет эффективность деятельности местной администрации и организаторов туризма. Неразумное планирование (или отсутствие такового) приводит к тому, что в сезон загрузка может превысить допустимые возможности и туристы вследствие неразберихи, даже оплатившие пребывание заранее, останутся на улице.
Сегодня индустрия гостеприимства — это мощнейшая система хозяй-ства региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодежные хостели и общежития, апартаменты, туристские хутора, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.
Соответствуя темпам развития туристской отрасли развивается и ры-нок средств размещения. Необходимы различные средства размещения для любых туристов (со средним достатком, ниже и выше среднего), с набором всего необходимого для клиента и оказанию различных услуг в месте пребывания. Так как уровень достатка туристов разный, возникает вопрос в необходимости предоставления средств размещения разных ценовых уровней, но при всем этом туристы нуждаются к хорошем обслуживании, уюте и комфорте.
Соответственно возрастает и уровень конкуренции между средствами размещения. Гостиницы должны постоянно уделять большое внимание продвижению своих услуг. Если этого не делать, то самая комфортабельная и одновременно дорогая гостиница никогда не будет пользоваться спросом у посетителей. О ней просто не чего не будут знать. В настоящее время в успешной деятельности средства размещения играет грамотно выстроенная рекламная стратегия. От того на сколько грамотно проведен маркетинговый анализ, как позиционируется средство размещения, какие используются инструменты продвижения зависит и эффективность деятельности гостиницы.
Объектом исследования выбрана гостиница «Аметист» — 4-хзвездочный гостиничный комплекс входящий в структуру компаний холдинга «Промышленные инвестиции».
Целью работы является показать основополагающую роль средств размещения в туризме в современных условиях, на примере деятельности гостиницы «Аметист».
Методологической основой исследования являются общенаучные ме-тоды познания: системный подход к изучению экономических отношений, диалектический метод изучения экономической сущности предмета исследования, анализ и синтез, обобщение и современные методы построения моделей систем, статистического анализа, проведения исследований в области маркетинга, менеджмента, логистики, анализа бизнес-процессов.
Цель работы предполагает решение в работе следующих задач:
рассмотрение теоретических аспектов средств размещения в туризме;
анализ рынка гостиничных услуг города Москвы;
анализ основных показателей деятельности гостиницы «Аметист»;
анализ деятельности гостиницы «Аметист» по рекламной концепции;
анализ рекламной деятельности гостиницы «Аметист»;
совершенствование рекламной концепции и ее эффектив-ность в гостинице «Аметист».
Поставленные цель и задачи обусловили структуру дипломной работы, которая состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Roger Best, «Маркетинг от потребителя» М.: Издательство «Манн, Иванов и Фербер» — 2009 г. — 318 стр.
2. Аакер Д., Кумар В., Дэй Дж. «Маркетинговые исследования», СПб.: «Питер», 2009 г. — 848 стр.
3. Аванесова Г.А. «Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент»: Учебное пособие для студентов вузов / Г. А. Аванесова, — М.: «Аспект Пресс», 2009 г. — 318 стр.
4. Анучин А.А. «Антикризис. Продажи и продвижение: комплексные решения» Анучин А.А., Долгих В.В., Бузукова Е.А. и др. М.: Издательство «Юрайт» — 2009 г. — 325 с.
5. Арман Дейан, Анни и Люк Троадек. «Стимулирование сбыта» — М.: «Нева», 2007 г. — 61 стр.
6. Багиев Г.Л. «Маркетинг» / Г. Л. Багиев, X. Анн, В. М. Тарасевич Санкт-Петербург: Издательство «Питер», 2005 г. — 736 стр.
7. Беляевский И.К. «Маркетинговые исследования: информация, ана-лиз, прогноз», — М.: «Финансы и статистика», 2009 г. — 320 стр.
8. Бушуева Л.И. «Маркетинговые информационные системы в управ-лении предприятием» // «Вестник Научно-исследовательского центра корпоративного права, управления и венчурного инвестирования Сыктывкарского государственного университета» № 1, 2006 г.
9. Виханский О.С., Наумов А.И. «Менеджмент». — М.: «Экономистъ», 2005 г. -378 стр.
10. Васильев А. «Коммерческое товароведение и экспертиза»: Учебное пособие для; Под ред. Г. А. Васильева и Н. А. Нагапетьянца. — М.: «Банки и биржи», ЮНИТИ, 2007 г. — 56 стр.
11. Герчикова И.Н. «Менеджмент»: Учебник для вузов. — 4-е изд., пе-рераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008 г. — 511 стр. — (Серия «Золотой фонд российских учебников».)
12. Голубин Е.В. «Дистрибуция. Формирование и оптимизация каналов сбыта», — М.: «Вершина», 2006 г. -378 стр.
13. Голубков Е.П. «Маркетинговые исследования»: теория, методология и практика. 2-ое изд, перераб. И доп. — М.: «Финпресс», 2009 г. — 464 стр.
14. Голубкова Е.Н. «Маркетинговые коммуникации» — М.: «Финпресс», 2006 г. -173 стр.
15. «Гостиничный рынок Москвы оживает. Обзор за I квартал 2010 г." NAI Becar, г. Москва, 2010 г.
16. Григорьев М. «Маркетинг». М.: Гардарики, 2006 г. — 366 стр.
17. Джулиана Камминз, «Стимулирование сбыта. Как провести эффективную промо-компанию» — М.: «Инфра-М», 2006 г. — 108 стр.
18. Дурович А.П. «Маркетинг гостиниц и ресторанов: учебное посо-бие». А. П. Дурович. — 2-е изд. — М.: «Новое знание», 2006 г. — 632 стр.
19. Дэниелс Джон Д., Радеба Ли Х. «Международный бизнес: внешняя среда и деловые операции»: Пер. с англ., 6-е изд. — М.: «Дело», 2008 г. — 453стр.
20. Ермолович Л.Л. «Анализ хозяйственной деятельности предпри-ятия». — Минск.: Флагман, 2004 г. — 203 стр.
21. Завгородняя А.В., Ямпольская Д.О. «Маркетинговое планирова-ние». — СПб: Питер. 2007 г. — 207 стр.
22. Итаров Е. «Парад Отелей» / Е Итаров — № 3 2005 г.
23. Каплан Р.С., Нортон Д.П. «Сбалансированная система показателей. От стратегии к действию» — 2-е изд., перераб. и доп.: Пер. с англ. — М.: ЗАО Олимп-Бизнес, 2005 г. — 320 стр.
24. Карпов В. «Маркетинговое исследование рынка». //Маркетинг, 2, 2009 г., стр. 78–88.
25. Котлер Филип. «Маркетинг менеджмент». — СПб, Питер Ком, 2008 г. — 896 стр.
26. Котлер Филипп. «Десять смертных грехов маркетинга» М.: Изда-тельство «Альпина Паблишерз», — 2010 г. — 241 стр.
27. Крис Браун. «Практическое пособие по стимулированию сбыта» — М.: Инфра-М, 2006 г. — 93 стр.
28. Крылова Г.Д., Соколова М.И. «Практикум по маркетингу». — М.: Изд-во ИНИТИ, 2009 г. — 215 стр.
29. Куканов Д.С. «Управление знаниями в гостиничном бизнесе» Автореферат диссертации кандидата экономических наук. Москва, ГУУ. 2007 г. — 24 стр.
30. Лебедев А.Н. «Управление, ориентированное на результат». Мурманск, 2007 г. — 241 стр.
31. Малкольм Гладуэлл, «Переломный момент: Как незначительные изменения приводят к глобальным переменам», М.: Издательство «Альпина Паблишерз», — 2010 г. — 207 стр.
32. Манн Игорь, «Без бюджета 57 эффективных приемов маркетинга» М.: Издательство «Манн, Иванов и Фербер», — 2009 г. — 180 стр.
33. «Маркетинг. Принципы и технология маркетинга в свободной рыночной системе»: Учебник для вузов / Под ред. Н. Д. Эриашвили. — М.: «Банки и биржи», ЮНИТИ, 2008 г. — 241 стр.
34. Мескон, Майкл Х., Альберт, Майкл, Хедоури, Франклин. «Основы менеджмента», 3-е издание: Пер. с англ. — М.: ООО «И. Д. Вильямс», 2008 г. — 672 стр. : ил. — Парал. тит. англ.
35. Михеев К.Н. «Особенности формирования конкурентных преимуществ компаний на российском рынке ИТ». М., 2008 г.
36. Назаров М.М. «Массовая коммуникация в современном мире: ме-тодология анализа и практика исследований». — М.: «Финпресс», 2007 г. -51стр.
37. Наумов В.Н. «Маркетинг сбыта» / Под научной редакцией профессора Г. Л. Багиева: Учебное пособие. — СПб.: Изд-во «СПбГУЭФ», 2005 г.
38. «Отчет по рынку гостиничной недвижимости за IV квартал 2010 года по г. Москве» — г. Москва 2010 г.
39. Пашковский Н.П. «Маркетинговый анализ фирмы». — М.: «Ось-89», 2006. — 26 стр.
40. Полипенко Н.Н, Татарский Е.Л. «Основы маркетинга»: Учебно-методическое пособие. М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2005 г. — 180 стр.
41. Постановление Правительства Москвы № 515-ПП от 27.07.2004 г. «О городской целевой программе развития туризма в городе Москве на 2005–2007 годы» (в ред. постановлений Правительства Москвы от 02.08.2005 г. № 580-ПП, от 21.02.2006 г. № 115-ПП, от 20.06.2006 г. № 417-ПП, с изм., внесенными распоряжением заместителя Мэра в Правительстве Москвы от 13.10.2005 г. № 271-РЗМ);
42. Попадюк К.Н. «Влияние жизненного цикла товара на изменение параметров цепи поставок» // «Маркетинг в России и за рубежом», 2005 г.
43. «Российский рынок гостиничного бизнеса. Регионы» Маркетинговое исследование и анализ рынка. — РБК. Исследования рынков 2010 г.
44. Сафронова И.И. «Формирование и развитие конкурентных пре-имуществ организаций сферы услуг на основе принципов маркетинга взаи-модействия». Дисс. канд. эк. наук. Орел, 2006 г. — 26 стр.
45. Синяева И.М., Земляк С.В., Синяев В.В. «Маркетинговые коммуникации» — М.: «Дашков и Ко», 2008 г. — 124стр.
46. Сорокина А.В. «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах»: Учебное пособие. — М.: «Альфа — М»; «ИНФРА-М», 2006 г. — 304 стр.
47. Стоун М., Вудкок Н., Мэчтингер Л. «Маркетинг, ориентированный на потребителя». М.: Изд-во «Фаир-пресс», 2008 г. — 561стр.
48. Трайндл Арндт. «Нейромаркетинг: Визуализация эмоций — 2-е изд." М.: Издательство «Альпина Паблишерз» — 2009 г. — 180 стр.
49. Фатхутдинов Р.А. «Конкурентоспособность»: экономика, стратегия, управление.- М.6 «ИНФРА-М». — 2005 г. — 312 стр.
50. Федько В.П. и др. «Основы маркетинга для студентов вузов», Ростов-на-Дону: «Феникс», 2005 г. — 479 стр.
51. Федеральный закон от 24.11.1996 г. № 132-ФЗ (ред. от 27.12.2009 г.) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (принят ГД ФС РФ 04.10.1996 г.).
52. Федеральный закон «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 05.02.2007 г. № 12-ФЗ.
53. Фенвик Ян. «Цифровой маркетинг: Как увеличить продажи с по-мощью социальных сетей, блогов, вики-ресурсов, мобильных телефонов и других современных технологий», Фенвик Ян, Вертайм Кент: Издательство «Альпина Паблишерз», 2010 г. — 474 стр.
54. Филип Котлер, «Латеральный маркетинг: технология поиска революционных идей», Филип Котлер, Фернандо Триас де Бес М.: Издательство «Альпина Паблишерз», — 2010 г. — 479 стр.
55. Хруцкий В.Е. «Современный маркетинг»: настольная книга по исследованию рынка. Уч. пос. — М.: «Финансы и статистика», 2005 г.
56. Шаповалов В.А. «Маркетинговый анализ». — М.: «Феникс», 2005 г. — 156 стр.
57. Шарков Ф.И. «Современные маркетинговые коммуникации» — М.: Альфа-Пресс, 2006 г. — 52 стр.
58. Шепель В. «Коммуникационный менеджмент». Учебное пособие. — М.: Гардарика, 2009 г.
59. Шеремет А.Д., «Методика финансового анализа». Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В.- М.: «ИНФРА-М», 2006 г. — 79 стр.
60. Черемных О.С., Черемных С.В. «Стратегический корпоративный реинжиниринг: процессно-стоимостной подход к управлению бизнесом.« — М.: Финансы и статистика, 2005 г. — 736 стр.
61. Энджел Д. «Поведение потребителей». — СПб.: Питер Ком, 2009 г.
62. Энтони Скотт, «Руководство инноватора: Как выйти на новых по-требителей за счет упрощения и удешевления продукта», Энтони Скотт, Марк Джонсон, Элизабет Олтман, Джозеф Синфилд, М.: Издательство: «Альпина Паблишерз» — 2011 г. — 354 с.
63. Юрик Р.А. «Маркетинг как необходимый инструмент управления туристской фирмой» // «Маркетинг в России и за рубежом.« — 2004 г. — № 2. — 109–118 сс.
64. Янкевич B.C. «Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и зарубежный опыт» / B. C. Янкевич, Н. Л. Безрукова. М.: «Финансы и статистика», 2005 г. — 239 стр.
65. Электронный ресурс http://www.mosgid.ru/novoslobodskaya-ul-1/sia-tur.html
|
О КОМПАНИИ
